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秀行其中,乐不可言!!!!

享受生活……

 
 
 

日志

 
 

菜,我的菜--思姐分享秘方  

2012-06-18 12:25:26|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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首先感谢我思姐的热情相授
其次感谢晴姐姐的整理归纳
方才有了我的得瑟显摆

感谢我思姐的秘籍分享

第一道:糖醋排骨

菜,我的菜! - 独角戏 - 秀行其中,乐不可言!!!!
 
 放了点缀之后,拍的照片反而不清楚,遗憾了
菜,我的菜! - 独角戏 - 秀行其中,乐不可言!!!!

方法:
买来排骨,切成小段
锅烧好,放进油适量
中火,放入排骨,慢慢炒
火不要大,炒到排骨2面少许焦黄那样,然后小火
按12345放调料
1份料酒2份糖3份醋4份酱油5份水,煮到水成汤汁,就收汁关火
注意那个容器一样
如果排骨多,量的容器就大点
排骨少量的容器就小点
保证和餐馆的一样好吃啊


话外音:那一餐,儿子吃的特开心,他的原话是这样的
"我的妈呀!今天的菜太好吃了,妈妈这个是你是怎么烧的?如果天天能吃到这么好吃的我就太幸福了"
哈哈……我听到之后自然是满心欢喜,不管是真心的好吃,还是刻意的赞许……


第二道 泡椒凤爪

一早跑完超市跑菜场,才找到传说 中的”泡椒水”
再按我思姐的秘方泡制,味道真不错
就是辣的我不行,吃一个,流泪一回,可是还是超想吃!

菜,我的菜! - 独角戏 - 秀行其中,乐不可言!!!!
 
方法:

买回凤爪
洗好剪掉指甲
然后把凤爪放在容器里面,用水泡着
放2-3滴白醋
泡一会,去腥味
取出来,沥干,锅里烧水
水开放入凤爪
只能煮一开
不能久煮(看凤爪的皮是透明的)
就是水开后煮一会就关火
取出凤爪用凉水泡着
然后把买的一袋的泡椒
就是你买的一袋的泡椒里面有水
放进凤爪后
尝尝咸淡
可以放点盐
不要另外加水
冰糖看自己的口味
可以放点花椒
生姜、白醋或者柠檬
可以比平时的菜稍微咸点
然后把盒子放进冰箱
一天后就可以吃了



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